ブライトM11プロ チャイニーズ シェフナイフ M1168 #6(M1168 #6)<340mm>【 片岡製作所 アドキッチン 】
出刃 105mm

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Brieto-M11PRO 和風出刃(片刃) M1129 (130073)

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。

HACCPとは

集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

商品詳細
メーカーBrieto-M11PRO
サイズ刃渡210mm
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼
産地燕三条(日本)
備考-
【藤次郎】粉末ハイス鋼製 ペティナイフ(積層強化材柄口金付)(刃渡り:15cm)

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